excelente plato para la abstinencia más intolerante y con un apetecible paladar. Es realizable de organizar, económico y bajo en calorías. El valor espacio para cuatro cualquieras es de 10,31 euros, pero podemos descontar un 3,56% este valor aprovechando la estación adhesión de las hortalizas y el mejor escupitajo con el último coste de los hipermercados de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 7,16 gr, pomadas 5,81 gr, almidones 4,38 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg de carne de pollo
• 5 dientes de ajo
• 150 gr. de interiores de alcachofas
• 250 gr. de espárragos trigueros verdes
• 250 gr. de tomates
• 150 gr. de berenjenas
• 150 gr. de patatas
• ½ litro de jugo de carne
• 150 gr. de calabacines
• 150 gr. de zanahorias
• 150 gr. de pitos verdes
• 250 gr. de ajíes rojos
• 75 ml. de óleo de aceituna casto extra
• Sal, pimienta, jengibre.
preparación
quitar la corteza y empachar el gallo en añicos, poniéndolo en una cuna de asador, unido con todas las verdoras intimidadas por la mitad y los ajos enteros. Regar todo con un chorrito de lubricante. Asar durante 45 minutos a 180ºc, dándole la vuelta a las hortalizas a parte del churruscado. Retirar y reservar.
poner el gallo en una cacerola con el moje de carne, afiliar la fracción de las hortalizas y ceder bullir 15 minutos.
el sobrante de las plantas ponerlas en una comida aunar un bol de néctar, una cucharada de lubrificante y un poco de jengibre y condimentar. Hervir durante 10 minutos a fuego recurso. Triturar y guardar caliente.
presentación
presentar los añicos de gachó con las espesuras y echar aparte el puré de frescuras y hortalizas.
excelente plato en extremo bajo en calorías, estético paladar y olora. ¡ Espero sea de tu agrado!.
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