deliciosa fórmula que nos recuerda los regustos de la abuela, con azafrán y almendras. Es realizable de incubar, económica y media en calorías. Su valor procedimiento para cuatro cualquieras es de 8,08 euros, sin embargo podemos bajar este valor en un 5,28% seleccionando la expendeduría que nos ofrezca la mejor lista ley precio.
valor Nutritivo/100 gr.: Proteínas 16,46 gr, suciedades 12,54 gr, almidones 2,06 gr.
ingredientes (4 personas)
• 1 kg. de jamones de pollo
• 50 gr. de almendras tostadas
• 5 dientes de ajo
• 2 gemas de huevo
• 400 ml. de elixir de ave
• 100 gr. de papas cocidas
• 100 ml.de lubrificante de aceituna impenetrable extra
• Azafrán y sal
preparación
quitar la badana a los muslos de gallo y causar dos cortes longitudinales. En una sartén con un poco de óleo acosado los ajos enteros. Retirar y ahorrar. Preparar una manantial de tostadero con los perniles de galliforme, polvorear un poco de sal y trasvasar un chorrito de potingue, y gratinar a 180ºc durante 45 minutos. Reservar. preparar un molido con las briznas de azafrán, los ajos y las ramas de cigoto. Añadir un poco de caldo.
triturar las papas para hacerlas puré, añadiendo una cucharada de morapio. Triturar las almendras empero en gran medida poco para que se queden en cachos Grandes. preparar una cacerola con los jamones de lapo asados, incorporando el jugo, el pulverizado de azafrán, el puré de papas y las almendras.
dejar borbotear 10 minutos inclusive que se quede hecha una salsa.
presentación
servir en platos unipersonales, los cuartos traseros de galliforme regados con su propia salsa.
exquisito plato de cuadriles de tipo, que con la salsa le da un golpe particular. ¡ Espero sea de tu júbilo !.
la plaza muslos de fulano en molido de azafrán aparece anterior en economizados.com.]]>
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