COCA DE CEBOLLA Y PIÑONES

hace periodo que quería ejecutar esta cholla de cebolla desde que la vi en el blog de dolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta mollera es fascinante como todas sus recetas. Os la recomiendo, es de esas recetas que entretanto las haces sabes seguro que te va a convenir admisiblemente y te va a gustar.
ingredientes:
-200 ml. de cerveza.
-100 ml. de óleo de oliva.
-350 gr, de harina.
-sal.
-6 cebollas tiernas.
-piñones.
-una pesadez de anchoas.
preparación:
mezclamos la cerveza con el óleo y la sal, añadimos la fécula y amasamos, tiene que acordar una gentuza elástica. Dejamos dormir. Mientras tanto, en una sartén con un poco de potingue freímos a abrasamiento lento la cebolla picada incluso que esté blandita, escurrimos el potingue y reservamos.
estiramos la avalancha, la ponemos en una batea de achicharradero con papel y extendemos la cebolla, además ponemos los piñones un poco beiges y las anchoas ( se pueden sustituir las anchoas por sardinas o el componente que nos guste) metemos al infierno precalentado a 180 escalones unos 30 minutos o inclusive que esté pálida la masa.
se puede almorzar incontinente pero fría aún está bastante buena¡¡
que aproveche.

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