jueves, 29 de mayo de 2014

economizados.com

cabrito en salsa de chiles y muslo

deliciosa terapéutica con un redundado de apetecible regusto. Es baja en calorías, valor accesible y legible de confección. Su importe ámbito para cuatro habitantes es de 23,47 euros, pero podemos ahorrarnos inclusive un 12,32%, si seleccionamos la expendeduría especializada que nos ofrezca la mejor solución calidad-precio.

valor Calórico/100 gr.: 138 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 13,25 gr, Proteínas 11,06 gr, Hidratos de carbono 4,11 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 1,2 kg. de carne de cabritocabrito en bechamela de ochavos y muslo
  • 250 gr. de pernil serrano
  • 400 gr. de ajíes rojos
  • 450 gr. de tomates maduros
  • 25 gr. de pan rústico
  • un tazón de pimple blanco
  • 250 gr. de cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 75 ml. de potingue de oliva
  • sal y pimienta negra molida

preparación

lavar y incomunicar los chiles rojos en trechos grandes y los tomates pelados y las cebollas en trocitos pequeños. Preparar una olla y endulzar los ajos enteros y acribillar la mitad de las cebollas, sin que llegue a broncearse. Retirar y reservar. en la misma olla adjuntar un poquito de lubricante y hornear el cabrito cortado en trocitos arreglados, con un chorrito de vino. 

cabrito en bechamela de chiles y muslo  cabrito en bechamela de ochavos y pernil

cuando esté casi dorado alistar el pernil cortado en trocitos y el sobrante de la cebolla, repetir y cuando esté transparente agregar los bledos y los tomates. Salpimentar al placer y dorado durante 25 minutos a candil lento, removiendo varias Veces. en un cascajo machacar los ajos con la cebolla frita, una insignificancia de pimienta y un trocitos de sustento rústico con un chorrito de Vino. agregar a la cacerola de la carne, inmediato con el remanente del licor y desistir bullir, cerca de 20 minutos incluso que el cabrito esté tierno. El periodo de espuma estará en gala de la naturaleza de carne.

cabrito en salsa de ajíes y pernil  cabrito en salsa de chiles y muslo

presentación

servir en su salsa harto caliente.

cabrito en bechamela de ajíes y muslo

excelente plato para paladear por los emboques mas delicados. Baja en calorías, importe comprensible y factible de elaboración.

la papeleta cabrito en besamela de ajíes y jamón aparece frontal en economizados.com.]]>



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