Arroz caldoso con gallina

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este plato tiene su núcleo en creaciones levantinas, adonde mucho tenemos que fijar de sus excelentes arroces y maneras de cocinarlos. Esta prescripción es económica, media en calorías y practicable de alterar. Su valor procedimiento para cuatro habitantes es de 10,90  euros, teniendo circunstancia de ahorrarnos incluso un 13,76 %, a la hora de desembolsar las verdoras, frescas o congeladas, y la carne en los hipermercados de la zona.

valor Calórico/100 gr.: 178 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 22,04 gr, Proteínas 9,04 gr, Grasas 6,76 gr.

ingredientes (4 personas)

• 650 gr. de gallina.
• 400 gr. de alcachofas
• 200 gr. de fabas verdes.
• 300 gr. de ajíes rojos.
• 300 gr. de arroz.
• 4 dientes de ajo
• 100 gr. de tomate rallado
• 100 cl. de unto de oliva
• pimentón dulce
• azafrán y sal.

preparación

partir la gallina en tramos medianos. preparar una olla con unto y freír la gallina, unido con el ajo picadito, el pimentón y el tomate. 

  

a línea se le añade néctar y se deja borbotar inclusive que la gallina esté tierna, en torno a 2 horas, si admisiblemente si eliges la cacerola a amenaza exclusivamente será instintivo 45 Minutos. debemos justipreciar que nos quede litro y expediente de jugo de Gallina. se sofríen las hortalizas en una sartén aparte,

  

 y se añaden a la cazuela de la gallina, se les da unas vueltas y se incorpora el Arroz. se deja hervir todo durante 15 minutos. Se le añade el azafrán y se rectifica de sal al gusto.

  

presentación 

se deja descansar 5 minutos y verter en platos unipersonales, el arroz con un carril de gallina y su caldo.

delicioso plato de arroz caldoso, con el característico regusto de la gallina que le da un amor elegante. ¡espero que sea de tu agrado!.

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