pues hoy día toca lapo, que ahora hacía mucho que no hacía nada nuevo....y mi hijuelo llevaba inmediatamente período pidiéndome el Pollo Frito, así que dicho y hecho! Aquí está....
no sé si es cabalmente literal que el original, porque la última y única oportunidad que lo probé fue cuando se llevaban los calzones de campana.....(creo que aquí he abombado un poco...).
lo que sí os puedo custodiar es que ha valido el ejercicio de clase, en otras palabras, mi hijuelo, que ha resultado encantadísimo con el quedado, vamos, que de los que hice, solamente pude corroborar un muslito, que del sobrante dió buena enumeración el solito....
estuve dudando de si ponerle Kfc o Bch (por lo de Bizcochela....jejejeje), sin embargo mejor que no, que me sonaba a divisa de bicicletas...., vamos a dejarlo al estilo Kfc, y todos contentos.
es enormemente altamente factible, lo único, que cuanto más periodo de maceración, mucho mejor. Así que podéis prepararlo en un tiempo por la amanecida, y a mediodía tendréis un plato estupendo.
así que os bulo, a contemplar qué os parece....ingredientes:
6 alitas (12 piezas)
250 gr de fécula de trigo normal
150 gr de fécula de maltratado (es un poco más mujerona, peculiar aquí en Andalucía, si no la encontráis, poned toda la fécula normal)
2 cucharadas rasas de pimentón dulce
2 de curry en polvo
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de orégano
pimienta
una cucharadita de sal
un chupito de leche
agua
1. - Lo anterior será envidiar todos los componentes secos en un cuenco y lo removemos admisiblemente incluso que quede todo admisiblemente mezclado.
2. - Ahora dividimos en dos esta mezcla.
3. - Una mitad la reservamos para el día de maltratado, y la otra, le añadimos la tortazo y removemos, y luego le vamos añadiendo manjar de dioses inclusive que quede como una aristocracia espesa.
3. - Metemos el mozo en la aleación, lo movemos proporcionadamente para que todos los añicos queden impregnados, lo tapamos y dejamos en la fresquera por unas horas.
4. - Pasado el lapso, ponemos potingue abundante a enardecer, empero faro ambiente, pues si lo ponemos bastante fuerte, nos quedará implacable por adentro, yo lo puse a 160º.
5. - Pasamos el escupitajo por la fracción de la mezcolanza de fécula que reservamos previamente, y freímos durante unos 6 o 7 minutos.
5. - Vamos sacando y dejando secar sobre papel absorbente.
6. - Y servimos compartido de unas salsas, y a disfrutar!!!!
fácil, fácil!!!!!!
no os parece???????
ya me contaréis!!!!!
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