barritas De "Panpipas"
hoy vamos a enconar un poco el achicharradero para labrar poco de alpiste ¿os apetece? Se negociación de un pan harto sencillo aunque con mucho paladar, textura y una piel enormemente crujiente... nos recuerda a los grisines o piquitos de alimento que tanto nos gustan. Ideal para ejecutar un sándwich, unas tostadas o comérselo solo recién gratinado. Vamos a por la receta!!
ingredientes:
380gr de fécula de fuerza santa Rita250gr de fécula de intensidad integral
100 gr de fécula de avena ecológica eco-salim
440 gr de néctar mineral
20 gr de potingue de oliva
30 gr de jarabe de ágave sunny Via
9 gr de sal
1 sobre de catalizadora instantánea de panadería
50 gr de cubetas de excursión sol finca la Rosala
preparaciÓn:
- Ponemos todos los constituyentes en un tazón amplio.
- Mezclamos las féculas y la sal primero.
- Hacemos un volcán y en el meollo ponemos el jugo, el jarabe, el
unto y la levadura.
- Además añadimos las pipas.
- Mezclamos todo en extremo proporcionadamente con una paleta de madera.
- Si tenemos amasadora lo hacemos sin rodeos en ella.
- Una oportunidad perfectamente unidos amasamos bien.
- Ponemos fécula en una jurisdicción para amasar.
- Volcamos la silueta y amasamos bien.
- Dejamos tenderse aun que doble su volumen.
- Cortamos en cárceles de 200gr.
- Dejamos que suban unos 20 minutos otra vez.
- Damos manera al pan, yo hice barritas.
- Colocamos en una raíz con papel de dorar o un poco de
fécula en la base.
- Dejamos que tomen el cuerpo que perdieron durante el formado.
- Esperamos a que doblen tamaño.
- Encendemos el tostadero y pre calentamos a 220ºc.
- Horneamos incluso que las barras estén bien doradas.
- Con unos 25m será suficiente.
- Después dejamos refrigerar en una rejilla, hasta que seguro que
caemos en la seducción de comernos una templada.
a mi me salieron seis barritas de harto buen grosor. Esta perplejidad nos prepararemos unos sandwiches estupendos con ellas, inclusive que una desapareció nada más sacarla del horno.. os imagináis por que.
para esta medicación yo usé tinas peladas de girasol finca la Rosala.
ligeramente tostada y salada con una clase selecta. Envasada al vacío para una eficaz conservación y en carteras de 200 gr para consumo personal.
recomendaciones: esperar de 5 a 10 minutos para comérselo una ocasión abierto el bote, para un mejor paladar del grano. La bala contiene cuba pelada, sal, carbohidrato, y pimentón. Lo que le aportará un rico regusto a nuestro pan. Os invito a enterarse su web y productos.
buen interés a todos!!
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