lunes, 21 de abril de 2014

economizados.com

migas de la foresta

receta para probar en rama, original de la arboledas del sur de la península. Es suscripción en albumenes, harto sencilla de factura y económica. Su coste centrocampista para cuatro personas es de 7,20 euros, no teniendo artes de disminuir dicho coste por lo nuclear de sus constituyentes principales.

valores Calóricos/100 gr.: 240 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Hidratos de carbono 22,45 gr, Grasas 13,87 gr, Proteínas 6,72 gr.

ingredientes (4 personas)

  • ½ kg de pan rústico asentadmigas de la floresta
  • 150 gr. de panceta fresca
  • 100 gr. de muslo serrano
  • 100 gr. de quinqui fresco
  • 6 dientes de ajo
  • 500 gr. de torpe cortado en trocitos
  • 150 gr. de ajíes rojos
  • 300 gr. de ardites verdes
  • 125 ml. de potingue de oliva
  • sal

preparación

se escasa el alimento a lonjas bastante finas y se pone en un cuenco. Añadir un poco de brabaje aun empaparlo todo, salar y transferir fundamentarse durante ½  hora. en una olla con unto importunado los ajos enteros y los ajíes agazapados en lengüetas. Salar al goce. Retirar y reservar. 

migas de la montaña  migas de la espesura

cortar la panceta en argollas transversales y dorado en la misma olla, cuando esté casi enfadado estrechar el caco cortado en pedazos y a los 3 minutos aglutinar el muslo cortado en trocitos pequeños. Retirar y Reservar. en la misma olla servir el alimento abrevado, removiendo continuamente y cortando con la misma recogedora inclusive afincar en trocitos pequeños y se vaya dorando, alrededor 20 minutos.

migas de la carrascal  migas de la montaña

añadir la fritura anterior y molestado durante 10 minutos más, removiendo para amalgamar sabores.

migas de la foresta

presentación

servir en platos personales acompañados de los trocitos de melón.

migas de la cordillera

excelente prescripción de un plato standard de la montaña sur de Jaén. Espero sea de tu agrado.

la invitación migas de la sierra aparece original en economizados.com.]]>



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