jueves, 3 de abril de 2014

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filetes de bovino espantá

esta terapéutica es ancestral de la gastronomía española, del siglo pasado, caracterizado por los granos recursos que se disponía en los refugios castellanos. Se luminaria espantá porque para esta fórmula se utiliza carne que no sea de estatura extra. Es un plato de valor gravoso, profundo en calorías y fácil de producir. Su coste procedimiento para cuatro personas es de 21,59 euros, pudiéndonos apretarse el cinturón aun un 18,52%, según la parte de la bovino que elijas para obrar este plato.

valor Calórico/100 gr: 135 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Proteínas 16,95 gr, Hidratos de carbono 5,40 gr, Grasas 5,36 gr.

ingredientes (4 personas)filetes de res espantá

  • 1 kg de listones de manso, puede ser otro tipo de carne de choto. (ternera, boyazo, toro)
  • 2 entendederas de ajos
  • 50 cl. de lubricante de aceituna impenetrable propina ancestral ( www.tienda.economizados.com )
  • 1 gragea de concentrado de carne
  • sal y pimienta.

preparación

poner el lubricante a exaltar a rescoldo entorno en una cazuela. se desgajan los ajos y se echan en la olla, al mismo periodo se añaden los solomillos de antemano salpimentados, inclusive que la carne quede blanquecina. se incorpora un bol de elixir adjunto con la píldora de concentrado de carne, y  se remueve varias oportunidades los bifes, aun que estén complacientes. Aproximadamente 30 minutos, en subordinación de la grosería de la carne. 

filetes de res espantá  filetes de vacuno espantá

si se va quedando sin líquido se puede anexar más jugo, no obstante siempre en escasas cifras, y cuidando que la salsa al final quede un poco Espesa. de binar los ribetes, los ajos se han descompuesto y dejan esa salsa espesita.

filetes de res espantá

presentación

servir los rellenos acompañados con su propia besamela y delicados con un poco perejil picadito por encima.

filetes de res espantá

excelente plato de carne, harto sencillo con bastante granos constituyentes y un concluido inusual. ¡espero sea de tu disfrute !.

la plaza filetes de res espantá aparece frontal en economizados.com.]]>



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