este fue otro de los primitivos platos que aprendí a trabajar cuando inclusive era "mocita", y la existencia es que siempre tiene un refluido estupendo, de ningún modo sale mal.
la legión de chirlas es ad líbitum del consumidor, con estas notaciones queda valentísimo para mi antojo, no obstante siempre podéis redoblar cantidades.
para librarse que os queden algunas chirlas cerradas, y faltar si hay alguna "mala", que os puede enrarecer el condumio entero, a mí me gusta abrirlas con antelación y exceptuar las que queden cerradas. 
si lo preferís, podéis echarlas sin rodeos una sucesión esté el sofrito hecho, cada uno que elija la decisión que más le guste.
yo piso determinar unos 100 gr por persona, y salen cuatro platos aceptablemente "despachaos", o 5 platos frecuentes, normalmente la plata se suelen medir unos 80 gr por persona.
una sucesión iluminado todo esto, pasamos al lío.....
ingredientes:
400 gr de fideos gordos o espaguetis troceados.
500 gr de chirlas (o un poco más de almejas)
un par de pimientos
una cebolla mediana
un par de cucharardas de tomate molesto (o un tomate)
azafrán (o una cucharadita de colorante)
una píldora de néctar de pescado
4 pelotitas de pimienta
2 o 3 nudos de olor
aceite de oliva
un litro y entorno de jugo (o un poco más)
1. - Comenzamos troceando el ají y la cebolla y ponemos a pochar con un poco de lubricante de aceituna, a carbón recurso, si el tomate que utilizáis es natural, igualmente lo troceáis y lo echáis.
2. - Mientras, en una sartén amplia, ponemos un poco de potingue y echamos las chirlas proporcionadamente enjuagadas, a candil centro y tapamos.
y adecuado se vayan abriendo las vamos sacando y reservando en un plato.
4. - Yo como he usado tomate molesto, se lo añado, vecino con el asunto y la pimienta, al sofrito una sucesión está la cebolla y el chile adecuadamente pochados.
5. - Agregamos las chirlas,y removemos, y agregamos el caldo, el azafrán o colorante y la gragea de jugo de logrado y dejamos que inicio a hervir.
6. - Añadimos la metálica y dejamos borbotear entre 15 y 20 minuto, aun que la masa esté a nuestro gusto.
podéis sumar más líquido si os gusta más caldoso.
y inmediatamente tenemos nuestro plato!!!!!!
una olla deliciosa!!!!
quién se apunta?????
espero que os guste!!!!!Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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