ENSALADA DE ESPÁRRAGOS FRESAS Y PAVO AL BALSÁMICO DE FRAMBUESA

ensalada De EspÁrragos Y Fresas

empezamos la semana con energías tras un week-end de ocio, y no hay manera mejor de hacerlo que con una gustosa mezcolanza. Seguro que varios de nosotros tuvimos algún catástrofe con vianda rápida... sin embargo ahora vamos a remediarlo.

ingredientes:

1 Trozo De Lechuga En Tiras

2 Lonchas De Pavo erre De Vic

balsÁmico De Frambuesa sibari

2 Fresones Grandes

media Lata De EspÁrragos Cojonudos camporel

preparaciÓn:

- Lavamos la lechuga y la cortamos en tiras.

- Colocamos en el plato como simiente de la ensalada.

- Ponemos los vástagos delgados en el plato.

- Troceamos un poco de pavo por encima.

- Laminamos las brocas y ponemos por encima.

- Servimos con el balsámico de frambuesa por encima.

- Si tenemos que acondicionar más cosas reservamos en la frigorífica y 

  sacamos 5 minutos ayer de servir.

para esta fórmula yo utilicé Espárragos de Navarra D.o. 1 Kg. 4/6 cámaras. Mi dificultad tenía 6 en gran medida grandes. Tienen enormemente buen sabor y sin descifrar fibras. Son un autentico placer! 

buen beneficio a todos!!

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