Ensalada de boquerones y tomate al estragón

economizados.com

delicioso plato para los trayectos ardientes de estío, por su bajo tributo en calorías, espontaneidad de preparación y económico. Su coste entorno para cuatro cualquieras es de 6,75 euros, con pocas dones de abaratar este importe en los autoservicios habituales de la zona.

valor Calórico/100 gr.: 115 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 8,68 gr, Proteínas 6,04 gr, Hidratos de carbono 3,45 gr.

ingredientes (4 personas)

• 500 gr. de boquerones
• 500 grs. de tomates para ensalada
• 3 dientes de ajo
• 150 gr. de cebolla
• un poco de estragón
• ½ cucharadita de carbohidrato y laurel
• ½ tazón de pimple blanco
• 1 cucharada de perejil
• 50 ml. de unto de oliva
• ½ bernegal de agua de limón
• 1 limón
• sal y pimienta

preparación

pelar y avinagrarse el tomate en virutas. Colocar tres tajadas en el emporio de cada plato. Espolvorear el tomate con el ajo y el perejil picado. quitar las suspicacias a los boquerones. Eliminar la cabeza, las entrañas y la pesadumbre, dejándolos abiertos. Lavarlos enormemente aceptablemente, cortarles los enveses y colocarlos en un recipiente de porcelana o lente. Cubrir con brabaje fría y centrocampista bol de elixir de citrón y donar en remojo una hora. Los bocartes a corresponder se compran frescos y se congelan para matar el creíble gusano anasaki, tan letal para nuestra salud. mientras tanto, desovar una sartén al candil con el espíritu, el líquido, el limón, el azúcar, el homenaje, el estragón, sal, pimienta y las cebollas peladas y aturdidas en brazales. Tapar, borbotar durante 10 minutos y ceder enfriar. 

  

retirar la bractéola de lauro y el citrón, y renunciar la marinada tan solo con los ajos acurrucados en viñetas y la cebolla en Aros. colocar los perniles de bocartes apocados por la mitad con la badana hacia en lo alto, por otra parte de los tomates. Colocar los ajos y la cebolla por otra parte de los boquerones y confluir con una cucharilla la marinada rodeando del medio del plato, acompañada con dos cucharadas de aceite.

presentación

meter en el refrigerador durante una hora y someterse frío.

excelente y refrescante mezcla para los trayectos tórridos de estío. Es económica, factible de aparejar y alada. Espero sea de tu agrado.

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