COCA DE CEBOLLA Y PIÑONES

hace momento que quería ejecutar esta cabeza de cebolla desde que la vi en el blog de dolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta mollera es sabrosa como todas sus recetas. Os la recomiendo, es de esas recetas que entretanto las haces sabes seguro que te va a subsistir proporcionadamente y te va a gustar.
ingredientes:
-200 ml. de cerveza.
-100 ml. de unto de oliva.
-350 gr, de harina.
-sal.
-6 cebollas tiernas.
-piñones.
-una dificultad de anchoas.
preparación:
mezclamos la cerveza con el unto y la sal, añadimos la fécula y amasamos, tiene que subsistir una silueta elástica. Dejamos reclinar. Mientras tanto, en una sartén con un poco de potingue freímos a cirio lento la cebolla picada inclusive que esté blandita, escurrimos el óleo y reservamos.
estiramos la aluvión, la ponemos en una artesa de grill con papel y extendemos la cebolla, además ponemos los piñones un poco beiges y las anchoas ( se pueden sustituir las anchoas por sardinas o el componente que nos guste) metemos al achicharradero precalentado a 180 valores unos 30 minutos o inclusive que esté azafranada la masa.
se puede tomar sensual pero fría además está bastante buena¡¡
que aproveche.

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