lunes, 21 de abril de 2014

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cabrito en salsa de pitos y pernil

deliciosa fórmula con un concluido de delicado regusto. Es baja en calorías, importe exequible y comprensible de formación. Su valor centrocampista para cuatro habitantes es de 23,47 euros, no obstante podemos ahorrarnos inclusive un 12,32%, si seleccionamos la botica especializada que nos ofrezca la mejor alternativa calidad-precio.

valor Calórico/100 gr.: 138 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 13,25 gr, Proteínas 11,06 gr, Hidratos de carbono 4,11 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 1,2 kg. de carne de cabritocabrito en bechamela de chiles y muslo
  • 250 gr. de pernil serrano
  • 400 gr. de chiles rojos
  • 450 gr. de tomates maduros
  • 25 gr. de alimento rústico
  • un bernegal de caldo blanco
  • 250 gr. de cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 75 ml. de unto de oliva
  • sal y pimienta negra molida

preparación

lavar y achurar los ajíes rojos en fragmentos grandes y los tomates pelados y las cebollas en trocitos pequeños. Preparar una cacerola y torrar los ajos enteros y atosigar la mitad de las cebollas, sin que llegue a asolearse. Retirar y reservar. en la misma cacerola unir un poquito de lubrificante y endulzar el cabrito cortado en trocitos bastantes, con un chorrito de vino. 

cabrito en salsa de ardites y pernil  cabrito en salsa de ardites y pernil

cuando esté casi dorado empotrar el pernil cortado en trocitos y el excedente de la cebolla, labrar y cuando esté transparente reunir los chiles y los tomates. Salpimentar al placer y mortificar durante 25 minutos a fuego lento, removiendo varias Veces. en un hormigón pulverizar los ajos con la cebolla frita, una miaja de pimienta y un trocitos de pan rústico con un chorrito de Vino. agregar a la olla de la carne, anejo con el sobrante del licor y ceder romper, en torno a 20 minutos aun que el cabrito esté tierno. El periodo de hervora estará en representación de la ralea de carne.

cabrito en salsa de bledos y muslo  cabrito en bechamela de ajíes y muslo

presentación

servir en su salsa bastante caliente.

cabrito en salsa de cominos y pernil

excelente plato para saborear por los emboques mas estéticos. Baja en calorías, importe exequible y comprensible de elaboración.

la admisión cabrito en bechamela de ochavos y jamón aparece antiguo en economizados.com.]]>



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