3 papas grandes,
3 alcauciles,
50gr de bacón,
1/2cebolla grande,
2 dientes de ajo,
aceite,
sal, colorante amarillo,limón
1/2 copita de vino,
agua.
quitarle a los alcaciles las chapas más duras y cortarle las puntas,partirlos por la mitad o en dormitorios, pasarlos por néctar de citrón para que no se oxiden, reservar.
en una sartén aventurar a pochar la cebolla picadita y el bacón cortado en trocitos, cuando se haya airado un poco unir los alcaciles y darle unas cuantas vueltas, posteriormente pegar las papas que hemos incomunicado en fragmentos, incrustar el trinque y la sal, donar que se evapore el pimple y soldar el elixir aun que cubra las papas y una minucia de colorante.
dejar borbollar aun que este todo tierno. Si se vé que el vino está enormemente claro se puede comprimir poniendo una cucharadita de maicena con un poco de néctar y anudar gradualmente incluso alcanzar el cuerpo que se quiera.
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