en este acontecimiento, una prescripción con unos perniles de merluza (sin raspas) con un golpe singular y que os recomiendo porque están cladosos, luego no seáis harto amantes del pescado.
ingredientes.
-4 enveses de bimba. (fresca o congelada)
- Perejil.
-2 dientes de ajo.
-aceite de oliva.
-mostaza de Dijon maille
-pan rallado.
-sal.
-pimienta.
poner en el bernegal de la guía el perejil, los ajos, sal, pimienta y potingue de aceituna petulante para que lo cubra ( unos 100ml) machacar admisiblemente y pincelar los cuadriles de curda con esta mezcolanza, a excepción de por la parte de por otra parte. Guardar un poco de salsa para emplatar.
ponerlos en una batea de tostadero y untar sobre cada uno una cucharadita de mostaza maille, y además pan rallado.
meter al asador precalentado a 180 órdenes unos quince minutos. Servir con la salsa reservada.
ya tenéis un segundo plato preparado¡¡¡
espero que os guste¡¡¡
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