domingo, 9 de marzo de 2014

economizados.com

huevos rotos en cardos con picadillo de pernil

exquisito plato original del Norte de la península. Es económico, sencillo de gestación y bajo en calorías. Su importe entorno para cuatro cualquieras es de 12,14  euros, sin artes de embeber este valor puesto que son bastante comunes los constituyentes principales en nuestras tierras.

valores Calóricos/100 gr.: 148 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Grasas 13,67 gr, Proteínas 4,21 gr, Hidratos de carbono 1,91 gr.

ingredientes (4 personas)huevos rotos en cardos con picadillo de muslo

  • 800 gr. de cardos
  • 200 gr. de crema liquida
  • 75 ml. de lubrificante de oliva
  • 150 gr. de muslo serrano
  • 5 dientes de ajo
  • 4 cigotos frescos
  • sal, pimienta dolorida y perejil

preparación

se limpian y se pelan los cardos de manera que tengan el mínimo de trenzas y se cortan en cachos pequeños. Hervir en una cacerola con brabaje y sal durante al salvo 40 minutos. Reservar los cardos. Se venden brincos ahora de cardos hervidos. en una sartén se sofríen los dientes de ajo aturdidos en películas, a media fritura se añade el perejil y el cardo, y se fríe durante 8 minutos. Transcurrido ese periodo se incorpora el muslo cortado en trocitos, y se fríe durante 3 minutos más. Salpimentar. 

huevos rotos en cardos con picadillos de pernil  huevos rotos en cardos con picadillos de muslo

se añade la goma y se deja gorgotear 2 minutos más, aunque sin que llegue a bullir, removiendo Continuamente. se echan los 4 zigotos, además del sofrito

huevos rotos en cardos con picadillos de muslo  huevos rotos en cardos con picadillos de muslo

y se rompen, retirándolos una sucesión cuajados.

huevos rotos en cardos con picadillos de muslo

presentación

servir individualmente sensuales, en su verdadero jugo.

huevos rotos en cardos con picadillos de muslo

excelente plato de zigotos rotos con verdoras y muslo. Fácil y económico. Espero sea de tu agrado.

la inclusión huevos zarrapastrosos en cardos con picadillo de jamón aparece prístino en economizados.com.]]>



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