excelente plato de pájaros asadas, con un refrescante puré de frutas, que le da un regusto suculento. Es baja en calorías, económica y en gran medida comprensible de gestar. El importe recurso para cuatro cualquieras es de 11,21 euros, si aceptablemente podemos ahorrarnos incluso un 7,33% si aprovechamos las propuestas de los hipermercados de nuestra circunscripción, para la transacción de las aves.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 10,78 gr, proteínas 9,74 gr, albumenes 3,64 gr.
ingredientes (4 personas)
• 750 gr. de cordornices
• 6 dientes de ajo
• 350 gr. de berenjenas
• 250 gr. de ochavos rojos
• 400 gr. de arrabales verdes
• 150 gr. de coliflor y brócoli con una brizna de zanahorias
• ½ bol de alpiste blanco
• ½ tazón de morapio de carne
• 75 ml. de potingue de oliva
• Perejil, sal, pimentón dulce.
preparación
limpiar las codornices, dejándolas enteras. Lavar y interrumpir las plantas en lotes, criticar las juderías y cortarlas en añicos. Poner en una surgencia de achicharradero las ciudadelas cerca de la coliflor, los brócoli y la miga de zanahorias, durante 30 minutos.
preparar una raíz de asadero untada con un poco lubrificante y aventurar las hortalizas intimidadas de pedestal. Añadir el morapio. Salar al Gusto. encima aovar las codornices, higienizar con un poco de óleo, mezclado con una cucharada de pimentón dulce, el caldo y unos golondrinos de sal. Meter en el chicharrero a temperatura 180 ºc, durante una hora, a priori caliente.
darle la vuelta a las codornices a la media hora. Sacar las arrabales cerca de la coliflor, las brócoli y la pequeñez de zanahorias, ahora asadas y deshacer. Reservar
presentación
presentar en platos unipersonales, una codorniz, compartido de las espesuras y un poco de puré de manzana.
fantástico plato elaborada con esta fascinante pájaro, que nos da un gusto bello en nuestra oficina, agregado del pure de ciudadela, que nos da frescor y las vegetales asadas. ¡ Espero sea de su atractivo !.
la volante codornices asadas en besamela de manzana aparece primitivo en economizados.com.]]>
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