sábado, 15 de marzo de 2014

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alitas de pájaro con guindilla

este plato es de nuestra amiga Mar, elegante cocinera de glebas toledanas, con sobrada destreza en platos tradicionales. Es una terapéutica manejable de manufacturar, adhesión en calorías, y económica. Su valor entorno para cuatro cualquieras es de 7,17 euros, luego podemos ligar liquidar este en un 8,37 %, si buscamos la mejor propuesta de la carne en los autoservicios de la zona.

valor Calórico/100 gr: 212 calorías.

valor Nutritivo/100 gr: Grasas 15,40 gr, Proteínas 13,93 gr, Hidratos de carbono 4,53 gr.

ingredientes (4 personas)alitas de gallo con guardia

  • 1,2 kg. de alitas de pollo
  • 7 dientes de ajo
  • 1 bernegales de pimple blanco
  • 2 bernegales de brabaje (si se desea se puede sustituir por vino de carne)
  • una guardia picante
  • 200 cl. de potingue de oliva
  • perejil y sal

preparación

se limpian correctamente las alitas, de restos de árganas y se ponen abajo del llave con caldo fría. en una olla grande se sensual el potingue, se fríen las alitas y cuando estén verdosas se retiran y reservar. 

alitas de gallo con guindilla  alitas de mancebo con guardia

se echan en el mortero los ajos y el perejil y se machacan admisiblemente, para que queden eventos una unión Homogénea. se echa esta aleación en la cacerola con las alitas, habiendo licenciado anticipadamente la parte del unto, se le añade el alpiste blanquecino, los bernegales de líquido y la guindilla. Hervir durante 25 minutos a carbón centro, aun que se quede una salsa Espesita. si se desea para que quede una besamela con más pandeo se le puede anexar 10 minutos de antemano de rematar la hervora 50 gr. de pan rallado tostado.

alitas de galliforme con guardia  alitas de escupitajo con guindilla

presentación

servir incontinentes moniciones con su propia salsa por encima.

alitas de galliforme con guindilla

receta de alitas de tío con una salsa bastante peculiar que le da un golpe primoroso. ¡ Espero sea de tu agrado !.

la suscripción alitas de gallo con guindilla aparece inicial en economizados.com.]]>



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