excelente plato de galliforme con una salsa peculiar, que le da el golpe de pomada de membrillo, resultando un regusto inigualable. Es económica, manejable de disponer y media en calorías. Su importe centro para cuatro cualquieras es de 9,79 euros, pero podemos desvalorar dicho precio un 4,90% si seleccionamos la tienda especializada que nos ofrezca la mejor disyuntiva al mejor precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 14,27 gr, proteínas 14,09 gr, almidones 1,86 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg. de galliforme de corral
- 7 dientes de ajo
- 350 gr. de cebollas
- 100 gr de pinrel en lonchas
- ½ litro de licor de pollo
- 175 gr. de nobleza de membrillo (tienda.economizados.com)
- 100 ml. de potingue de aceituna impenetrable gratificación arbequina(tienda.economizados.com)
- sal y pimentón dulce
preparación
limpiamos aceptablemente el gallo quitándole los restos de cabrestantes y la cáscara y los cortamos en añicos. Cortamos los ajos en espigas y las cebollas en Trocitos. preparamos una sartén y freímos los ajos anejo al mancebo a faro ambiente durante 15 minutos,
salamos y añadimos una nimiedad de pimentón dulce. Dejamos aun que estén áuricos. Retirar. Disponemos una cuna de grill y ponemos los tochos de lapo en su caldo, pintamos con un escobillón de restauración los palotes de pollo
y por otra parte ponemos unas tajadas de pie. Meter en el infierno durante 7 minutos, a 180ºc. en la misma sartén sofreímos la cebolla, cuando esté transparente añadimos el moje y la cuajada de membrillo y dejamos que se diluya en el Caldo. mantenemos en el faro aun dosificar según el gusto.
presentación
presentamos dos lotes de galliforme nublados con su pinrel y acompañados de la bechamela de membrillo restante.
excelente plato de gachó de corral con esa salsa agridulce, que le da un golpe artístico. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la adhesión pollo de corral en salsa de colonia de membrillo aparece inicial en economizados.com.]]>
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