excelente plato de entrecot con un jugoso gustillo agridulce que hará las golosinas de todos. Es rico en proteínas, bajo en calorías y manejable de curtir. Su importe centro para cuatro cabezas es de 19,30 euros, sin embargo podemos acortar dicho precio seleccionando la expendeduría especializada que nos ofrezca la mejor ley al mejor precio.
valores nutritivos/100 gr.: Proteínas 10,01 gr, albumenes 9,67 gr, vaselinas 6,59 gr.
ingredientes (4 personas)
- 750 gr. de entrecot de terner
- 100 gr. de sacarosa de castaño (tienda.economizados.com)
- 350 gr. de cebolla
- 6 dientes de ajo
- una combinada de Brandy
- ½ litro de vino de carne
- 500 gr. de papas reducidas cocidas
- 75 gr. de ciruelas pasas
- 100 ml. de unto de aceituna inexplorado paga Picual-lucio (tienda.economizados.com)
- sal y pimienta.
preparación
si las papas están cocidas hervirlas durante 5 minutos en el brabaje de carne, y si no es de este modo, dejarlas el periodo autosuficiente para ahogarse. Pelar las cebollas y cortarlas en recorridos pequeños y los ajos en espigas. Echar en el coñac las ciruelas para Hidratarlas. freír los ajos sin que se quemen y dosificar. En el mismo lubrificante salteado los entrecot a abrasamiento entorno aun asolearse, sin embargo que queden útiles por internamente. Reservar.
preparar una pila de asador retar los entrecot, encimas ponemos los ajos enfadados y presentes con la Miel. metemos en el grill a 200ºc durante 5 minutos.
freír la cebolla y cuando esté transparente ligar las ciruelas y el coñac flotado, dejándolo durante 5 minutos. Añadir el moje y legar borbollar 15 minutos. Triturar y reservar.
presentación
retiramos y presentamos el entrecot en su alma seguido de la bechamela de ciruelas y las papas cocidas.
delicioso sustento este plato con hermoso entrecot y fantasmagórica salsa. ¡ Espero sea de tu grado !.
la inclusión entrecot de becerra a la melaza con bechamela de ciruelas pasas aparece primitivo en economizados.com.]]>
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