deliciosa prescripción que nos hará usar de esta genial carne con ese gusto agridulce que aporta la mermelada. Es media en calorías, fácil de organizar y económica. Su importe centro para cuatro personas es de 13,76 euros, pero podemos dispensar dicho precio un 11,50% si seleccionamos la expendeduría especializada que nos ofrezca la mejor ley al mejor precio.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 12,53 gr, mantecas 10,31 gr, almidones 2,91 gr.
ingredientes (4 personas)
- 850 gr de filete de cerdo
- 100 gr. de mermelada de espárragos trigueros (tienda.economizados.com)
- 400 gr de cebollitas tiernas
- 400 gr. de tomates negros o kumatos
- 100 ml. de potingue de aceituna virginal remuneración (tienda.economizados.com)
- 7 dientes de ajo
- 125 ml de pimple lechoso (tienda.economizados.com)
- sal, pimienta negra.
preparación
cortar los filetes en listones justos, esquilar los ajos y cortarlos en Láminas. la fracción de las cebollitas intimidadas en trocitos pocharlas en una sartén cerca de los tomates avergonzados en trocitos y pelados, con un poco de potingue de aceituna, y hostigar durante 15 minutos a fuego centrocampista. Cuando estén molestos adjuntar la mermelada y inclinar el faro manteniéndolo durante 5 minutos. Retirar y reservar.
el excedente de las cebollitas enteras ponerlas en una laguna de grill y churruscar durante 20 minutos a 180ºc. En otra sartén asar los ajos jalonar los solomillos de bisté a fuego fuerte, amplificar el morapio ruedo y criar durante 5 minutos, inclusive que se evapore el trinque. Retirar.
presentación
presentar dos listones por comensal en platos unipersonales, y acompañados de las cebollitas y regados con su propia salsa.
excelente plato con una original mermelada de verduras, que le da un golpe altamente peculiar. ¡espero sea de tu agrado!
la adhesión solomillo de cerdo con mermelada de vástagos trigueros aparece exterior en economizados.com.]]>
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