ingredientes para tres lonchas de hojaldre de 17x19 cm:
- 2 placas de hojaldre( yo las compré de las que son rectangulares y así pude desnudar las tres láminas),
- 1/2l de goma pastelera,receta aquí
- 150gr de carbohidrato glas,
- 2 cucharadas de refresco y 1 de néctar de limón,
- 50gr de chocolate para fundir(negro)
estirar el hojaldre con un laminador y un poco de fécula para que no se pegue, con un tenedor satirizar toda la apariencia, en una contenedora de grill pugnar papel sulfurizado(de horno), situar la chapa adicionalmente y luego otro papel y adicionalmente de este otra artesa de grill, si no teneis contenedora poned un prototipo de esas extensiones, es para que el hojaldre no suba, tambien podeis aovar por otra parte del papel garbanzos que por supuesto despues solo serviran para oportunidades como esta.
hornear a 200º durante 12 minutos,(yo las tuve que gratinar aparte porque no me cabian ambas juntas).
una ocasión frio el hojaldre calcular las tres estampas para que sean iguales y degollar con un escarpelo de floresta, tambien los redores, así se verá más bonito.
ahora montamos de esta forma, en la primera lata de hojaldre ponemos nobleza pastelera con manga pastelera para que sea correspondiente el cuerpo en toda la cara, colocamos la otra lámina de hojaldre y otra de pomada y la ultima de hojaldre.
hacemos una glasa con el azúcar glas, el zumo y el citrón, pintamos la extensión del caramelo con ella.
derretir el chocolate y jugar en un cono de papel o biberon de gastronomía y ejecutar unas lineas a lo largo y con un palillo acudir arrastrando anterior hacia una direccion y luego viceversa, así saldrá el dibujo.
con un poco de grasa pringar los adyacentes y con el hojaldre que ha terminado triturarlo con las zarpas y pegarlo a la colonia de los sitios.
meter en la congeladora. Para que el embarazo sea más facil la meteremos en el frigorífico durante una hora.
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