excelente plato que nos llevará al regusto una ensalada de gustillos inigualable. Es aire en calorías, comprensible de escarmentar y económico. Su importe expediente para cuatro personas es de 12,78 euros, pero podemos enflaquecer este coste un 7,25%, si seleccionamos el autoservicio que nos ofrezca los componentes esenciales con la mejor referencia calidad-precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 10,65 gr, proteínas 9,85 gr, albumenes 5,96 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg de carne de conejo
- 200 gr. de zanahoria
- 100 gr de apio
- 300 gr de puerros
- 400 ml. de moje de carne
- 5 dientes de ajo
- 500 gr. de patatas
- 100 gr de nata de membrillo (www.tienda.economizados.com )
- 200 gr. de pitos rojos
- 250 ml. de alpiste tinto ( www.tienda.economizados.com )
- 125 ml. de lubricante de aceituna virginal beca Arbequina ( www.tienda.economizados.com )
- laurel, tomillo, sal.
preparación
cortar el gazapo en pedazos y pasarlo por la sartén cerca de los ajos en un sofrito rápido.
en ese mismo lubrificante se sofríen las verdoras acurrucadas a trocitos. poner el gazapo en una cuna de asadero, lo regamos con el remanente del vino y un chorrito del unto de su fritura.
añadir a la fritura de hortalizas, la grasa de membrillo, la porción del vino de carne, una rodaja de laurel, tomillo, y pimple tinto, y descuidar circunscribir incluso ganar una salsa oscura y espesa. Retirar la espada de lauro, mordisquear y Reservar. meter en el asadero a 180ºc, por lo que precede sensual, durante 30 minutos.
presentación
presentar en platos personales dos fragmentos de gazapo acosado en cauce de bechamela de membrillo y hortalizas y seguido de unas papas cocidas.
excelente terapéutica que combina la carne de gazapo con el regusto agridulce del membrillo. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la antesala conejo tostado con sostén de lactosa de membrillo y verduras aparece anterior en economizados.com. ]]>
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