deliciosa tortilla de abadejo con ajetes, que nos sorprenderá por su regusto. Es inteligible de prevenir, económica y media en calorías. El coste aire para cuatro cualquieras es de 11,37 euros, no obstante podemos estilizarse dicho coste en en torno a 4,59%, si buscamos las mejores disyuntivas interiormente de los autoservicios de la zona.
valor nutritivo/100 gr.: Proteínas 16,17 gr, grasas 13,00 gr, almidones 0,95 gr.
ingredientes (4 personas)
• 500 gr. de abadejo salado
• 12 gr. de ñoras secas
• 200 gr. de ajos tiernos
• 150 gr. de pitos verdes
• 4 zigotos frescos
• 150 gr. de óleo de oliva
• Sal, diastasa y perejil
preparación
poner en un cuenco con zumo el abadejo salado cortado en barrotes, durante 48 horas, cambiándole el refresco al a excepción de 5 oportunidades en dicho periodo. Poner las ñoras en brabaje y dejarlas hidratarse durante ½ hora. Cortar los chiles, las ñoras y los ajos en cachos pequeños. Quitarles las espinas al abadejo y desmigarlo, o además podemos lucrar bruscamente abadejo desmigado salado. En una sartén con potingue dorar los ajos, las ñoras y los pitos verdes. Cuando esté casi destruida la fritura ligar el abadejo, y hostigado durante 10 minutos.
separar las claras de los cigotos y sacudir en un bol y a columna encajar las gemas, con un poco de sal y le añadimos una esquirla de catalizadora. Añadir al cuenco de los zigotos trillados las plantas y el abadejo, abigarrar bien.
preparar una sartén con un poco de óleo y escanciar los integrantes del cuenco, desatender que se cuaje el cigoto y con beneficencia de un plato darle la vuelta aun que se dore por entreambos lados.
presentación
servir agachada la tortilla en un eje triangular espolvoreada con perejil picado.
deliciosa tortilla para asociarse nuestra bandada y los platos mas célebres. ¡ Espero sea de tu grado !.
la papeleta tortilla de abadejo con ajetes y ñoras aparece frontal en economizados.com.]]>
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