pizza Campesina
pues sí amigos, ahora estamos a viernes otra sucesión. ¿os ha andado alada esta semana? o ha sido lenta... no os preocupéis! Que ahora queda nada para tomarnos un meritorio alto. Os dejo mi oferta de esta semana en El #viernesnochedepizza, para que podáis acordar si os iréis de ribera o piscina. vamos a por la receta! &Amp;nbsp;esta sucesión vamos a ejecutar una pizza inseparable no obstante apetecible. Con verduritas y un poco de muslo, para sentirnos un poquito a excepción de culpables. Os apetece? 
harina Panadera 525gr
agua 340gr
aceite De Oliva 20gr
sal Fina 11gr
levadura Seca De PanaderÍa 1,5gr
(la Masa Da Para 3 Bases, Yo La Hice Tras Guardarla En La Nevera 2 DÍas DespuÉs. Queda Mucho MÁs Rica)
harina Normal Para Estirar Muy Fina
tomate Triturado
orÉgano
mozzarella
jamÓn Cocido
agua 340gr
aceite De Oliva 20gr
sal Fina 11gr
levadura Seca De PanaderÍa 1,5gr
(la Masa Da Para 3 Bases, Yo La Hice Tras Guardarla En La Nevera 2 DÍas DespuÉs. Queda Mucho MÁs Rica)
harina Normal Para Estirar Muy Fina
tomate Triturado
orÉgano
mozzarella
jamÓn Cocido
espÁrragos Trigueros huétor Tájar
alcachofas cynara
pimienta Negra
- Mezclamos adecuadamente todos los integrantes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la congeladora con un poco de aceite.
- (fermentación lenta) 2 días.
- Sacamos de la frigorífica 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a emplear hoy.
- Yo la hice enormemente finita.
- Lo hacemos con las partidas del núcleo hacia fuera.
- En una faceta lisa con harina.
- La barriguita sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un redondel o un plato grande debajo.
- Esta la hice sin bordes.
- Ponemos los ingredientes.
- Una simiente de tomate y orégano.
- Repartimos admisiblemente por toda la superficie.
- Añadimos el pinrel en trocitos y el muslo cocido.
- Amasamos un poquito con la mínima fécula necesaria.
- Guardamos en la congeladora con un poco de aceite.
- (fermentación lenta) 2 días.
- Sacamos de la frigorífica 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a emplear hoy.
- Yo la hice enormemente finita.
- Lo hacemos con las partidas del núcleo hacia fuera.
- En una faceta lisa con harina.
- La barriguita sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un redondel o un plato grande debajo.
- Esta la hice sin bordes.
- Ponemos los ingredientes.
- Una simiente de tomate y orégano.
- Repartimos admisiblemente por toda la superficie.
- Añadimos el pinrel en trocitos y el muslo cocido.
- Ponemos los espárragos y los almas de alcachofas cortados.
- Ponemos una mancha de pimienta encima.
- Horneamos a 220ºc.
- Servimos calentita agazapada en porciones.
- Ponemos una mancha de pimienta encima.
- Horneamos a 220ºc.
- Servimos calentita agazapada en porciones.
buen fruto a todos!!
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