sábado, 16 de agosto de 2014

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filetes de vaquilla a la papillotes con mostaza

esta terapéutica tiene un tributo de proteínas grande con una cifra de gorduras media producidas principalmente por la mahonesa y por la lípida, e almidones nulo, es de comprensible preparación y valor de poco valor. Su valor aire para cuatro personas, es de 13,56 euros, pudiendo hipotecarse un ahorro de aun un 11,23 %, si adquirimos la carne en el autoservicio que nos ofrezca el mejor valor, sin abjurar la calidad.

valor Calórico/100 grs.: 165 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 18,57 grs, Grasas 10,05 grs, Hidratos de carbono 0,43 grs.

ingredientes (4 personas)filetes de vaquilla a la papillote con mostaza

  • 800 gr. en bistés de vaca tiernos
  • 100 gr. de mahonesa
  • 1 y ½  cucharadas de mostaza
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1 ramita de perejil
  • 1 pinta de Tomillo
  • sal y pimienta.

preparación

que tu jifero hachazo los listones de bastante tamaño y si es dable que sean de la parte de pernil alto. Sazónalos con sal y pimienta y úntalos por entreambos costados con la mantequilla. mezcla en un cubo la mahonesa, la mostaza, el tomillo y el perejil en gran medida picado, ligar proporcionadamente incluso adelantar una mezcolanza homogénea y plagar cada listón con una reducida cantidad. recorta 4 cuadrados de papel de aluminio, suficientemente grandes para apretar los bistés, y coloca uno en cada papel envolviéndolos proporcionadamente y acomodándolos todos en una cuna de asadero (la carne chapa todas sus peculiaridades cuando se restauración en papel de aluminio). 

filetes de vaca a la papillote con mostaza  filetes de vaquilla a la papillote con mostaza

introducir en el achicharradero a temperatura fuerte, durante unos 35 minutos, en calidad de la raza de la carne.

filetes de becerra a la papillote con mostaza  filetes de vaquilla a la papillote con mostaza

presentación

servir en los platos unipersonales rociados con su propia salsa.

filetes de vaca a la papillote con mostaza

excelente plato para tener la carne con todas sus fincas. ¡espero sea de tu agrado!.

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