COCA DE CEBOLLA Y PIÑONES

hace momento que quería ejecutar esta sesera de cebolla desde que la vi en el blog de dolorss, en su blog: cuina de la dolorss. Esta mollera es rica como todas sus recetas. Os la recomiendo, es de esas recetas que mientras tanto las haces sabes seguro que te va a citarse correctamente y te va a gustar.
ingredientes:
-200 ml. de cerveza.
-100 ml. de potingue de oliva.
-350 gr, de harina.
-sal.
-6 cebollas tiernas.
-piñones.
-una machaconería de anchoas.
preparación:
mezclamos la cerveza con el óleo y la sal, añadimos la fécula y amasamos, tiene que convenir una muchedumbre elástica. Dejamos fundamentarse. Mientras tanto, en una sartén con un poco de potingue freímos a candil lento la cebolla picada inclusive que esté blandita, escurrimos el unto y reservamos.
estiramos la grosora, la ponemos en una artesa de chicharrero con papel y extendemos la cebolla, por otra parte ponemos los piñones un poco atezados y las anchoas ( se pueden sustituir las anchoas por sardinas o el constituyente que nos guste) metemos al tostadero precalentado a 180 cargos unos 30 minutos o aun que esté azafranada la masa.
se puede almorzar sensual no obstante fría además está harto buena¡¡
que aproveche.

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