jueves, 3 de abril de 2014

economizados.com

ternera al morapio camomila

esta prescripción está en extremo común por el sur peninsular, principalmente por la región de Cádiz. Nos la ha proporcionado nuestro amigo Manuel, de sus armonías con elegantes legados culinarias. Es de poco valor, baja en calorías, asaz sencilla de extracción. Su importe espacio para cuatro cabezas es de 15,46 euros, si adecuadamente podemos reducir el precio aun un  7,76 %, en la votación de la carne y la camomila, principalmente.

valor Calórico/100 gr.: 108 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Proteínas 10,19 gr, Grasas 5,05 gr, Hidratos de carbono 5,80 gr.

ingredientes (4 personas)ternera a la camomila

  • 1 kg. de carne de ternera
  • 400 gr. de cebollas tiernas
  • 150 gr. de ajos tiernos
  • 300 gr. de zanahorias
  • ½ bol de morapio de carne.
  • 750 ml. de alcohol manzanilla
  • una combinada de amontillado
  • 100 ml. de potingue de oliva
  • pimienta y sal

preparación

cortar la carne en cuadraditos de alrededor 2 cm. preparar una cazuela y ejecutar un sofrito con la carne, las cebollas, y los ajos, todo en trocitos y 200 gr. de zanahorias en lonchas y amenizar, durante 20 minutos. transcurrido ese periodo arrimar el alpiste camomila y la bebida de amontillado y desasistir burbujear durante una hora y aposento a fuego lento. Si dispones de cazuela a obstrucción este periodo se reduce a 25 minutos. 

ternera a la camomila  ternera a la camomila

cocer el excedente de zanahorias acobardadas en lonjas, en ½ bernegal de vino de carne con dos dientes de ajo, durante 20 minutos.

ternera a la camomila  ternera a la camomila

presentación

servir incontinente adornado con las tajadas de zanahoria cocidas y rociar con perejil seco picado.

ternera a la camomila

deliciosa prescripción de vaquilla con semillas, con un regusto asaz singular, liga de sus constituyentes principales. ¡ Espero sea de tu gozo !.

la papeleta ternera al licor manzanilla aparece anterior en economizados.com.]]>



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