jueves, 3 de abril de 2014

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salmorejo de la jungla jienense

como su renombre indica este plato es pintoresco de los pueblos de la loma norte jienense. Es bajo en calorías, comprensible de trabajar y económico. Su valor centro para cuatro cualquieras es de 3,45  euros, no teniendo puntería de disminuir este valor por los constituyentes imprescindibles de su composición.

valor Calórico/100 gr.: 127 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Grasas 10,02 gr, Hidratos de carbono 8,24 gr, Proteínas 1,60 gr.

ingredientes (4 personas)salmorejo de la cordillera jienense

  • 750 gr. de tomates maduros
  • 100 gr. de tomates para ensalada
  • 100 gr. de cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 250 gr. de ajíes verdes
  • 150 cl. de óleo de oliva
  • 100 cl. de vinagre
  • 100 gr. de alimento duro

preparación

se lavan y trocean los tomates maduros y los ochavos, reservando para la guardia 100 gr. en torno a. Para la defensa se cortan harto pequeñitos los cachos de ají verde, la cebolla y el tomate para mezcolanza. Reservar. se remoja el pan para ablandarlo y se reserva. se echan los tomates maduros, los ardites y el pan al bernegal de la observadora, se le incorpora el lubricante y el vinagre y se bate aun habituar una salsa espesa. Si tiene Thermomix, desovar todos los componentes en el bernegal y bocetos 5  minutos a precipitación 5-7-9 y listo. se coloca en un cuenco y se guardia en el frigorífico. 

salmorejo de la fronda jienense  salmorejo de la montaña jienense

presentación

se prepara la montura cada una en un bol y se sirve el salmorejo en cubos personales acompañados de la guarda, para que cada comensal se sirva al gusto.

salmorejo de la selva jienense

excelente plato para escanciar en vencimientos efusivos, por sus pocas calorías, comprensible gestación y frescor. ¡espero sea de tu agrado!.

la localidad salmorejo de la montaña jienense aparece exterior en economizados.com.]]>



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