viernes, 4 de abril de 2014

economizados.com

este plato es acaso el más apetitoso de la restauración vasca, según el estilo claro, sin embargo no hay pueblo a sospechas de su éxito entre los comensales más intolerantes. Tiene un coste oneroso, de gestación fácil, rapida y bajo en calorías. Su coste centro para cuatro habitantes es de 21,58 euros, pero podemos ahorrarnos incluso un 19,36 %, en subordinación de la selección del comprado, fresco o congelado, y por la alternancia entre los hipermercados de la zona.

valor Calórico/100 grs.: 153 calorías.

valor Nutritivo/100 grs.: Proteínas 12,83 grs, Grasas 8,56 grs, Hidratos de carbono 6,58 grs.

 

ingredientes (4 personas)kokotxas en salsa verde

  • 800 grs. de kokotxas de merluza
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de potingue de oliva
  • ½  de bernegal de moje de pescado
  • sal y perejil picado

preparación

se limpian las kokotxas y se quitan las inquietudes. Sazonar. pelar y estrechas los ajos bastante pimpollos. Se pone el potingue en una olla y se doran los ajos. 

kokotxas en besamela verde  kokotxas en salsa verde

se incorporan las kokotxas y media cucharada de perejil en gran medida picadito, a la olla, con la parte más oscura hacia debajo, y se cuecen a fuego lento durante 6 minutos, sin transferir de remover. es altamente importante el aspaviento de cabeceamiento en la olla para que la salsa quede viscosa y un color verde, que le da el perejil. 

kokotxas en besamela verde  kokotxas en besamela verde

se le añade el moje de obtenido, se sube el carbón y se deja romper unos 3 minutos más. 

 

presentación:

servir las kokotxas sensuales en su salsa y escenas con perejil picado por encima.

kokotxas en salsa verde

¡ Espero sea de tu agrado!.

la inscripción kokotxas en bechamela verde aparece antiguo en economizados.com.]]>



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