jueves, 3 de abril de 2014

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conejo al tomillo

esta terapéutica es original prioritariamente de lenguas del interior de nuestro paraje. Sus valores comestibles son harto permanentes, siendo económica, baja en calorías y  practicable de ejecución. Su valor espacio para cuatro cualquieras es de 7,91 euros, pero podemos ahorrarnos inclusive un 14,03%, en el tiempo de la consumición en nuestra escabechina habitual.

valor calórico/100 gr.: 165 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 11,18 gr, Grasas 9,89 gr, Proteínas 8,90 gr.

ingredientes (4 personas)

  • 750 gr. de carne de conejoconejo al tomillo
  • 500 gr. de papas medianas
  • 6 dientes de ajo
  • una hojuela de laurel
  • una bebida de brandy
  • un bol de refresco e carne
  • un bernegal de morapio blanco
  • 25 gr. de maicena
  • 100 cl. de óleo de oliva
  • tomillo, perejil y sal

preparación

se estrecha el gazapo en lotes bastantes, conservando su órgano. Se cortan los ajos en trocitos pequeños y se mezclan con el gazapo, dejándolo ablandar 30 minutos en el frigorífico. se prepara una cazuela con el potingue de aceituna y se fríe el gazapo, inclusive que esté dorado. 

conejo al tomillo  conejo al tomillo

se calienta el jugo y se añade la maicena progresivamente, removiendo para que no se formen Grumos. se cortan las papas en cuadrados y se tenaz el riñón del gazapo con un poco de sal en el cascajo. Reservar. se añade al gazapo, el caldo, el bazo subrayado, el jugo con la maicena, un poco de tomillo y el perejil y se deja hervir a faro lento durante 15 minutos Aproximadamente. acto seguido se incorporan las papas y se dejan gorgotear durante 20 aun que el gazapo y las papas estén tiernas.

conejo al tomillo  conejo al tomillo

se calienta en un pote la combinada de coñac y se flamea el conjunto.

conejo al tomillo

presentación

servir en gran medida sensual regados los cachos de gazapo y papa con su propia salsa.

conejo al tomillo

excelente plato de gazapo con papas, que será en extremo honrado por los comensales por su exquisito paladar. Fácil y económico. ¡espero sea de tu agrado!.

la volante conejo al tomillo aparece auténtico en economizados.com.]]>



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