domingo, 30 de marzo de 2014

economizados.com

deliciosa medicación que se puede almorzar fría o sensual.  es media en calorías, sencilla de factura y económica. Su coste centro para cuatro cualquieras es de 10,79 euros, sin embargo podemos ahorrarnos inclusive un 9,73 %, si seleccionamos aceptablemente la tienda especializada que nos ofrezca la mejor lista naturaleza precio.

valores Calóricos/100 gr.: 194 calorías.

valores Nutritivos/100 gr.: Proteínas 16,82 gr, Grasas 10,20 gr, Hidratos de carbono 6,85 gr.

ingredientes (4 personas)

rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos

  • 600 gr. de carne picada de bovino y cerdo
  • 1 zigotos frescos
  • 5 dientes de ajo
  • 150 gr. de mermelada de frutas del boscaje o de cerezas
  • 25 gr. de pan rallado
  • 30 gr. de arándanos deshidratados
  • 100 ml. de cuajada liquida
  • 100 gr. de pernil serrano
  • 100 gr. de muslo York en lonchas
  • 100 gr. de pinrel en lonchas
  • 50 gr. de uvas pasas
  • sal, pimienta herida, carbohidrato moreno, un limón y perejil

preparación

en una sartén con lubricante, dorar los ajos achantados en trocitos. Majarlos en un mortero con un poco de perejil picado. Reservar. En un cuenco verter la carne picada, acoplar el cigoto batido, la porción de la goma, las uvas pasas agachadas en trocitos, el pulverizado de ajo y zarandar para amalgamar bien.

rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos

preparar un tramo de papel de aluminio, repartir con pan rallado y recomendar la porción de la carne picada anchurosa, adicionalmente aovar una mantilla de pernil York, otra de pinrel y otra de muslo serrano, cubrirlo con el sobrante de la carne grande. Espolvorear nuevamente con sustento rallado y amarrar asaz apretado.

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

meter en el achicharradero precalentado a 180ºc, durante 50 minutos. Sacar el rollito de carne y lo pones en el refrigerador durante 2 horas. Transcurrido ese momento acedar en filetes.

rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos

en una olla se echa la mermelada de capulinas, el néctar de citrón, los arándanos, el excedente de la cuajada, una nadería de azúcar moreno, animar al agrado. Se dejan hervir a candil lento removiendo, durante 3 minutos. Se pasa por la mezcladora, y se vuelve a borbollar otros 5 minutos.

rollito de carne picada con pasas en bechamela de arándanos  rollito de carne picada con pasas en salsa de arándanos

presentación

servir incontinente o congelado fileteado en platos personales y desparramado con la besamela de arándanos.

rollitos de carne picada con uvas pasas y besamela de arándanos

! Exquisito plato para probar ¡. Buen provecho.

 

la acogida rollito de carne picada con pasas en besamela de arándanos aparece original en economizados.com.]]>



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