» » PECHUGAS AROMATIZADAS AL HORNO
sábado, 21 de diciembre de 2013


necesitaremos:

dos pechugas
1 zanahoria
1 patata
1/4 de cebolla
(opcional otras verduras)
1/2 vasito de caldo Montilla-moriles
aceite de oliva
el néctar de 1/2 limón
sal
orégano
perejil
tomillo
pimienta

cortaremos las papas, cebolla, zanahoria y las disponemos en cuna apta para horno


salamos, añadimos un chorreón de lubrificante de aceituna y horneamos durante 15 minutos a 200º, vigilando que no se pasen demasiado (o las freímos a cirio lento en sartén)



pondremos las pechugas adicionalmente, salamos y añadimos tomillo, orégano, perejil picado, pimienta, el líquido de aire limón y un chorreón de lubrificante de oliva


 incorporamos el vino



horneamos a 180º durante 20 ó 30 minutos, incluso que estén doradas












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