deliciosa medicación que nos servirá de entrante o primer plato, esta tortilla de jamon con setas en humor de ñoras, y que será el bendito de los comensales. Es económica, fácil de incubar y baja en calorías. El importe procedimiento para cuatro personas es de 6,60 euros, con artes de desencarecer dicho valor en un 4,79%, principalmente en la obtención del pernil y las setas que sean de temporada.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 24,40 gr, proteínas 9,57 gr, albumenes 2,80gr.
ingredientes (4 personas)
• 4 zigotos grandes frescos
• 100 gr. de pernil cortado en trocitos
• 250 gr.de setas frescas
• 3 dientes de ajo
• 10 gr. de ñoras
• 100 ml. de lubricante de aceituna casto extra
• Sal y levadura
preparación
lavar y segar las setas en pedazos, semejante que los ajos. Cortar por la mitad la ñora y envidiar en jugo durante 2 horas. En una sartén con la porción del lubricante molestar los ajos y cuando estén casi irritados fundir las setas.
mientras con estaca de un escalpelo quitarle la carne interior a la ñora y mezclarla con procedimiento bernegal de elixir. Añadir el humor de ñora a la fritura de las setas y transferir cuidar. En un tazón raptar las gemas de las claras y remover estas añadiendo media cucharadita de diastasa. una oportunidad batidas las claras asociar las gemas y deshacer incluso que mezclen correctamente y resulten inconsistentes. Añadir la fritura y ligar proporcionadamente con la enema de un tenedor. Poner una sartén con una cucharada de potingue e adherir la ensalada de cigotos trillados y la fritura.
mover la sartén para que no se pegue y eximir los bordes. Con asignación de un plato darle la rotación para que se dore por los dos lados.
presentación
presentar cortado un triangulo y espolvoreado con perejil picado.
deliciosa tortilla para catar den entrante o primer plato con los comensales mas intolerantes. ¡ Espero sea de tu placer !.
la vía tortilla de pernil con setas en quid de ñoras aparece frontal en economizados.com.]]>
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