FILETES RUSOS

pues vamos en la actualidad con otro plato fácil realizable, unos Filetes Rusos, luego salvo España se Llama salisbury steak o Hamburger steak .



hay que largar que siquiera son rusos, siquiera ná de ná, como la ensaladilla .....y la ingenuidad es que además no he resuelto el por qué de su nombre.


lo que sí puedo observar es que es un plato que gusta a todos y a los niños, más además, es que se los beben, o por lo a salvo el gremlin "mojao" que tengo en cimentación, que empieza a engullir y no para......


y es que las hamburguesas le encantan, empero para evolucionar un poco la extracción, se las preparo así, y la certeza es que están buenísimos.

si admisiblemente es cierto que la fórmula original es únicamente con carne de becerra, yo los hago con unión, mitad cerdo, mitad vaquilla, para que queden más suculentos por adentro, que la vaquilla suele resultar más "sequerona".
  
prácticamente son como almóndigas aplastadas y intrigas, súper comprensibles y quedan estupendos, ahora veréis....

ingredientes:

500 gr de carne picada (solamente vaquilla o mitad y mitad)

1 cucharada de ajo en polvo (o un diente picadito)

una cucharada de perejil picado

1 huevo

1 cucharita de sal

pan rallado

1. - Ponemos todos los integrantes en un bol, excepto el alimento rallado, y mezclamos bien.

2. - Le añadimos una cucharada sopera de alimento rallado y volvemos a mezclar.

3. - Y con las pezuñas adulteradas en elixir, para que no se nos pegue a las tiradas, vamos formando pelotitas del mole de una almóndiga grande.

4. - La pasamos por pan rallado, aplastándolas correctamente, que queden finitas, que luego al mortificado se encojen y quedan más gruesas.

5. - Y freímos en unto a fuego medio,para que se hagan perfectamente por dentro.

y servimos acompañados de lo que más nos guste, en salsa, con tomate, solas con papas y salsa....

fácil, fácilísimo!!!!!!!!!

y rico, riquísimo!!!!!!!!!!!

queréis????????

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