Garbanzos con acelgas en sofrito de ajos y ñoras

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deliciosa prescripción con enormemente poca manteca y un gran tributo de brizna e almidones, que la hacen enormemente saludable para todos. Es adhesión en calorías, económica y altamente sencilla de gestación. Su coste centro para cuatro personas es de  6,34 euros, sin talentos de subvencionar este coste por lo central de sus constituyentes principales, en nuestra parvedad Mediterránea.

valor Calórico/100 gr.: 228 calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Hidratos de carbono 21,58 gr, Grasas 11,61 gr, Proteínas 10,23 gr.

ingredientes (4 personas)

• 300 gr. de garbanzos
• 800 gr. de acelgas
• 6 dientes de ajo
• 20 gr. de ñoras (ajíes rojos pequeños secos)
• 2 cigotos frescos
• 75 ml. de potingue de oliva
• laurel, perejil y sal.

 

preparación

se echan en remojo los garbanzos durante doce horas en jugo fría con sal. Lavar y amputar las acelgas en trozos. preparar una cazuela a obstrucción y trasvasar los garbanzos remojados con un litro de caldo, contiguo con la película de lauro, un poquito de sal y un chorrito de óleo, durante 20 minutos. Si es una olla convencional, el curso de hervora será de una hora. Retirar y reservar. en la misma cazuela a amenaza y con el vino que ha excedido de los garbanzos aventurar las acelgas durante 10 minutos. En cazuela convencional el periodo de ebullición será de 30 minutos. Preparar una cacerola grande con potingue y freír los ajos episodios rieles, las ñoras aceptablemente picaditas y el perejil, durante 5 minutos. incorporar al sofrito los garbanzos y las acelgas con centrocampista tazón del vino de las acelgas y garbanzos, removiendo admisiblemente y dejarlo dorar durante 5 minutos. Se tienen que terminar sin brabaje sin embargo no secos. Incorporar entreambos zigotos frecuentados y nada mas calar arrinconar del faro y reconocer incontinente espolvoreado con perejil picado.

  

preparar una cacerola grande con lubricante y freír los ajos asuntos lotes, las ñoras perfectamente picaditas y el perejil, durante 5 minutos.

  

incorporar al sofrito los garbanzos y las acelgas con memorial cuenco del jugo de las acelgas y garbanzos, removiendo perfectamente y dejarlo freír durante 5 minutos. Se tienen que citarse sin elixir no obstante no secos. Incorporar entreambos zigotos recorridos y nada mas prender separar del fuego

  

presentación

servir sensual espolvoreado con perejil picado.

excelente prescripción con vegetales y semillas de la arroyada mediterránea. Baja en grasas, manejable y económica. Espero sea de tu agrado.

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