excelente plato que nos llevará al gustillo una ensalada de gustos inigualable. Es arbitrio en calorías, fácil de organizar y económico. Su importe expediente para cuatro personas es de 12,78 euros, pero podemos deducir este coste un 7,25%, si seleccionamos el autoservicio que nos ofrezca los constituyentes elementales con la mejor conexión calidad-precio.
valor nutritivo/100 gr.: Grasas 10,65 gr, proteínas 9,85 gr, albumenes 5,96 gr.
ingredientes (4 personas)
- 1 kg de carne de conejo
- 200 gr. de zanahoria
- 100 gr de apio
- 300 gr de puerros
- 400 ml. de moje de carne
- 5 dientes de ajo
- 500 gr. de patatas
- 100 gr de goma de membrillo (www.tienda.economizados.com )
- 200 gr. de ardites rojos
- 250 ml. de caldo tinto ( www.tienda.economizados.com )
- 125 ml. de óleo de aceituna casto gratificación Arbequina ( www.tienda.economizados.com )
- laurel, tomillo, sal.
preparación
cortar el gazapo en lingotes y pasarlo por la sartén cerca de los ajos en un sofrito rápido.
en ese mismo lubricante se sofríen las vegetales apuradas a trocitos. poner el gazapo en una cuna de tostadero, lo regamos con el excedente del manjar de dioses y un chorrito del potingue de su fritura.
añadir a la fritura de frondosidades, la grasa de membrillo, la parte del jugo de carne, una hojilla de laurel, tomillo, y trinque tinto, y mandar acobardar incluso embolsar una bechamela oscura y espesa. Retirar la tabla de homenaje, considerar y Reservar. meter en el chicharrero a 180ºc, con anterioridad incontinente, durante 30 minutos.
presentación
presentar en platos unipersonales dos bocados de gazapo abrumado en camastro de salsa de membrillo y verdoras y seguido de unas papas cocidas.
excelente fórmula que combina la carne de gazapo con el regusto agridulce del membrillo. ¡ Espero sea de tu agrado!.
la papeleta conejo breado con sostén de jet society de membrillo y verduras aparece original en economizados.com.]]>
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