EMPANADA DE FIESTA

Pues continuamos con ideas para las próximas fiestas, y en esta ocasión, una EMPANADA DE FIESTA, con la que sorprenderemos a nuestros comensales.

Más que una receta, os traigo una forma de presentación, que queda muy vistosa, a mí por lo menos me encantó en cuanto la vi, y  me puse a hacerla.

En realidad esta forma de empanada la encontré por los mundos de internet, en la que no pone receta ninguna, sino una idea de presentación, y aquí os la traigo.....

Hoy sólo os pongo la receta de la masa de empanada, pero podéis comprarla hecha, o hacer la masa con la que siempre trufáis, y el relleno cada cual que lo ponga a su gusto,  lo que quería era que viéseis el paso a paso para montarla.

Es un poco más entretenida de montar, pero no se tarda mucho más que la tradicional y creo que merece la pena en una ocasión especial.

Eso si, no he probado con hojaldre, pero creo que no quedaría igual, ya que crece demasiado y perdería la forma, debe ser una masa sin levaduras.

Pasamos a la acción?????

Ingredientes para la masa:

150 gr de aceite (girasol o de oliva, a vuestro gusto)

150 gr de agua

400 gr de harina aproximadamente

1  cucharita de postre de sal

1. - Calentamos un poco el aceite, para que se temple y le añadimos todos los ingredientes.

2. - Amasamos muy bien y hacemos una bola con la masa, que cortaremos en dos partes.

3. - Extendemos cada mitad dándole forma redonda. Una la colocamos sobre papel de horno.

4. - Ponemos nuestro relleno favorito, carne, atún, verduras, chocolate....... dejando los bordes libres para sellar luego con la otra mitad.

5. - Cubrimos con la otra mitad de la masa y cerramos bien, utilizando un tenedor para sellar bien los bordes.

6. - Cogemos una taza o cuenco grande y lo colocamos en el centro de la empanada, haciendo presión, y con una tijera o cuchillo, vamos haciendo cortes alrededor del tazón.