ya se que parece una mousse de chocolate, luego no, es una Salsa De Ajo Negro, todo un hallazgo y encima con un regusto efectivamente desconcertante. Perfecto para compartir lo que se os ocurra, papas fritas, cazado, inclusive solo con zapapicos está riquísimo.
no se si conocíais esta apariencia de ocupar ajo, es un estilo de fermentación a bastante baja temperatura durante un largo período de momento, lo que hace que vaya oscureciéndose aun citarse completamente negro, como podréis comprobar.
para mí este producto es la panacea, sus heredades son innumerables, su destreza antioxidante es 10 ocasiones superior a la de ajo fresco, es 2.000 oportunidades más efectivo que la vitamina E, reduce el colesterol, regula el azúcar, previene la hipertensión, combate el decaimiento, el envejecimiento y muchísimas más cosas.
lo mejor de todo es que tampoco tiene el efluvio siquiera el gusto del ajo implacable, es tierno y su regusto es edulcorado a mi me recuerda un poco al orozuz y a ciruela pasa.
y luego de todo esto, y si habéis acosado leyendo, ya que os traigo una agradable bechamela como esta ajonesa, ajiaceite o como queráis llamarla, porque ajoaceite es, no obstante el regusto nada tiene que contemplar con el ajoaceite que estamos acostrumbrados.
un farol para que la salsa no se "destierro" es que el cigoto esté a temperatura ambiente, y, si es asequible, inclusive entibiado, yo lo pongo al solecito para que coja temperatura. os cuento....igredientes:
4 dientes de ajo negro
200 ml de lubrificante de girasol
sal
una rama de huevo
agua (la que admita)
vinagre (opcional)
1. - Ponemos en el tazón gastador todos los integrantes, aparte el agua.
2. - Ponemos el brazo gastador en el meollo y comenzamos a rivalizar, inclusive que veamos que empieza a emulsionar.
3. - Poco a poco vamos subiéndolo y en el tiempo en el que esté todo emulsionado, le vamos añadiendo un poco de néctar aun que quede con la inmovilidad que deseemos. Esto es cuestíon de cachés, más líquida o más espesa.
y tendremos una salsa deliciosa.
y adicionalmente llena de propiedades!!!!
os animáis????Este post se a creado automaticamente con autoblogger imperium descargalo Gratuito
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