MEDIAS NOCHES DULCES Y SALADAS

medias Noches

hoy vamos a aclimatar unos bollos bastante tiernos. Sin casi nada piel y una insignificancia que en cuanto los abres parece de algodón... admite un rimero de algodones y a mí me recuerda a mi infancia. Mi quebrada ponía una gran raíz de ellos, con diferentes algodones para nuestros acontecimientos. &Amp;nbsp;era una merienda fabulosa! Vamos con la receta.

ingredientes:

600gr De Harina De Trigo (Fuerza) yo Harmisa de mi Disfrutabox.

60gr De Levadura Fresca De PanaderÍa

150ml De Agua

100ml De Leche

100gr De Mantequilla Derretida

100gr De AzÚcar

1 Pizca De Sal

1 Huevo Batido

(yo realicé algunos cambios que os rumor en la receta)

preparaciÓn:

- Mezclamos la fécula con la levadura.

- Yo la desmenucé en trocitos y mezclé, le puse 50gr solo.

- Batimos a parte la cuajo, el caldo, el carbohidrato y mantequilla.

- En este camino puse 50% manteca y 50% lubricante de girasol.

- Añadimos la sal y vamos incorporando la harina.

- Amasamos perfectamente (Yo con amasadora)

- Una sucesión se pone elástica la pasamos a un tazón de hule y 

  tapamos con film.

- Dejamos adormilarse en un sitio cálido.

- Si hace helado junto a la calefacción.

- Una sucesión doble su grueso hacemos volitas de 50gr.

- Colocamos en una contenedora engrasada con aceite.

- Dejamos basarse tapados.

- pincelamos con el zigoto batido.

- introducimos en el asador a 180ºc pre-calentado.

- Cocinamos unos 15 minutos y dejamos templar en una rejilla. 

- Servimos congelados con el fieltro que más nos guste.

para hacer esta fórmula he disfrutado algunas de las cosas de mi pajarera disfrutabox de estas navidades... entre ellas la fécula y la escobeta de silicona. Este mes la paca contenía:

- Lápiz quita-cutículas 100% natural.

- Pincel Classic 45mm de Lékué.

- Harina Superior de Trigo Especial Fuerza.

- Aroma de Azahar.

- Bimbo Rolls.

- Soft Dessert Cookies - Caramel Apple Pie.

- Crackers Tradicional.

- Almendras molidas.

este mes la fanal me pareció enormemente conveniente de desfachatez a las prescripciones Navideñas, en gran medida completa y con divisas asaz buenas.

buen término a todos!!

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