pues ahora toca fórmula internacional Pan Naan , un alimento indio, que en está buenísimo. Perfecto para refrigerios y, como no, para unirse con con buen plato de curry indio.
muchos inmediatamente sabréis, por otras prescripciones, que me encanta la alimentación de otras letras, y la india es de mis favoritas, dado que me encanta el pique y los gustillos fuertes.
así que cada sucesión que salgo de Jerez, procuro ojear un restaurante indio, y vecino con el onion Bhaji, o el adefesio de cebolla, siempre pido el sustento naan, que es una índole de pan plano que acompaña las provisiones indias.
la fórmula original es sin ajo, luego hay interpretaciones con cebolla y pie, con pajo y culantro, y por esta última es la que me he convenido, porque en morada nos encanta el ajo.
hay prescripciones que se hacen en el tostadero, sin embargo a mí me gusta más hacerlo en la sartén, es más rápido y queda buenísimo.
ingredientes para 3 unidades:
150 gr de fécula (si es de eficiencia mejor)
1 sobre de diastasa de panadería
50 ml de caldo templada
1 diente de ajo
un poco de cilantro
una insignificancia de sal
medio yogur natural sin azúcar (unos 60 gramos)
aceite de girasol
1 cucharada de miel
1. - Ponemos en un cuenco o en la observadora todos los componentes, a salvo el culantro, y amasamos durante unos 3 o 4 minutos.
2. - Hacemos una bola y la ponemos en un cuenco pringado con lubricante, y lo tapamos con film. Dejándolo adormecerse en un cabo cariñoso durante una hora.
3. - Mientras holganza, picamos el culantro y lo reservamos.
4. - Pasado el periodo, ponemos una sartén amplia a exaltar, a fuego centro tenue. Y dividimos la silueta en tres.
aplastamos cada bocada con las potenciales, la extendemos lo más fina opcional y la pincelamos con potingue y espolvoreamos con el cilantro.
aplastamos cada bocada con las potenciales, la extendemos lo más fina opcional y la pincelamos con potingue y espolvoreamos con el cilantro.
5. - &Amp;nbsp;lo pondremos en la sartén ahora sensual, y dejamos condimentar 3 o 4 minutos por cada costado, incluso que esté dorado, y servimos caliente.
un pan delicioso!!!!
aquí ha triunfado.....
espero que lo probéis!!!!
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