vamos ahora con un colegial, unos Huevos A La Flamenca, un completísimo plato en gran medida unificado por esta región. Una terapéutica sencilla y agradable que, como la generalidad de fórmulas, tienen incontables versiones.
la lectura más endémica lleva guisantes, papas y ladronzuelo y esta es la que os presento yo, sin embargo mi hija quería todavía muslo, así que le añadí unos taquitos de pernil también.
lo suyo es presentarlo en cazuelitas de grano personales, no obstante si no tenéis, los podéis pender en una poza apta para chicharrero y hacerlos todos juntos.
el sofrito de tomate es importante, yo en esta bicoca lo he ejecutado con tomate pensado de hojalata, no obstante podéis hacerlo con tamate natural, o si queréis economizar periodo, podéis hacerlo con tomate frito.
vamos a la receta.....
ingredientes:
huevos
patatas
tomate
cebolla
guisantes rígidos o de lata
chorizo
jamón (opcional)
aceite
1. - Lo inicial que haremos será el sofrito de tomate, el que tenía en conejera ahora venía con la cebolla, así que lo puse a incendio éter, para que se hiciera poco a poco junto con los guisantes, que eran gélidos. O acertadamente podéis bullir los guisantes en líquido aparte.
2. - Mientras se hace el tomate, cortamos las papas en entregados y las freímos.
3. - Cortamos el ladronzuelo en taquitos y se lo añadimos al tomate cuando ahora esté casi listo y lo removemos.
4. - Encendemos el grill a 180º y montamos las ollas, ponemos en el quid las papas fritas.
5. - Le echamos arriba el tomate, si queréis podéis removerlo para mezclarlo con las papas o dejarlo tal cual.
6. - Hacemos un hueco para los zigotos. Y cascamos los cigotos en cada hueco.
7. - Y lo metemos en el grill alrededor unos 5 minutos, o aun que estén a nuestro gusto.
y servimos inmediatamente.
un caballero plato!!!!!
alguien quiere??????
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