miércoles, 2 de julio de 2014

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consome de galliforme con setas frescas

exquisita prescripción, con un tenue gustillo. Económica, baja en calorías y en gran medida sencilla. Su importe centrocampista para cuatro cabezas es de 10,19 euros, si correctamente no podemos saldar este coste debido a los componentes elementales de los que está compuesta.

valor Calórico/100 gr.: 121 Calorías.

valor Nutritivo/100 gr.: Proteínas 10,39 gr, Grasas 7,55 gr, Hidratos de carbono 2,93 gr.

ingredientes (4 personas)consomé de muchacho con setas frescas

  • 1,3 kg. de muchacho entero
  • 250 gr. de setas frescas
  • 350 gr. de cebollas
  • 250 gr. de puerros
  • 150 gr. de zanahorias
  • 2 zigotos Cocidos
  • un bol de caldo delgado de Jerez
  • 75 ml. de unto de Oliva
  • laurel, tomillo, romero, pimienta y sal

preparación

limpiar el gallo y cortar las pechugas. Preparar una surgencia de achicharradero y jugar los jamones, yuxtapuesto con la cebolla atemorizada a julianas, introduciéndolos en el tostadero a 200 ºc, durante 20 minutos. Retirar la cebolla y ahorrar. Poner los cuadriles otros 15 minutos más y acabado el dorado deshuesarlos. Reservar. 

consomé de gallo con setas frescas  consomé de gallo con setas frescas

en una cacerola romper la carcasa y las alitas durante una hora, o en la cacerola a amenaza durante 20 minutos. Salpimentar. Transcurrido ese periodo tirar de la carcasa, y en ese refresco alojar los jamones deshuesados, la cebolla asada, las zanahorias y el puerro. hacer un ramillete con las marihuanas fragantes, o en su evento si se compran picadas, iniciar una bolsita de tejida e introducirlas, atándolas con un relleno.

consomé de gallo con setas frescas  consomé de lapo con setas frescas

añadir el pimple de jerez y abandonar cocer todo durante una hora y media. Retirar las zanahorias, el puerro, los muslos deshuesados y las cebollas asadas, pasarlo todo por el pasapuré y reservar. preparar una sartén y asaltar las pechugas de gallo echas trocitos unido con las setas troceadas reducidas. Preparar una cuna con el vino, habiendo agregado una cuarta parte del puré de semillas, las pechugas de galliforme troceadas y las setas. 

presentación

servir en cubos unipersonales adornado con los zigotos cocidos bonos trocitos.

consomé de galliforme con setas frescas

receta baja en calorías, económica y en extremo inteligible de disponer. Espero sea de tu Agrado.

 

la suscripción consomé de esputo con setas frescas aparece delantero en economizados.com.]]>



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